Top 4 thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón hiệu quả
Chất xơ (fiber) đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa và bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó trong thực phẩm hàng ngày như trong các loại rau, củ, ngũ cốc… Tuy nhiên, hàm lượng chất xơ ở mỗi loại là không giống nhau.
Dưới đây, cùng Dược sỹ Eli khám phá Top 4 thực phẩm giàu chất xơ để bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày của bạn nhé.
1.Các loại ngũ cốc nguyên hạt
Khác với ngũ cốc tinh chế, ngũ cốc nguyên hạt còn giữ nguyên được cám và mầm là nguồn cung chất xơ dồi dào như:
- Yến mạch nguyên hạt: 75g chất xơ/ ½ cốc.
- Bắp: 5.8g chất xơ/ 3 cốc.
- Lúa mạch: 7.6g/ 1 cốc.
- Gạo lứt: 3.5g/ 1 chén.
2.Các loại hạt giàu chất xơ
Các loại hạt như: đậu nành, đậu xanh, đậu Hà lan, hạnh nhân, óc chó… luôn chứa lượng lớn chất xơ hòa tan và không hòa tan cụ thể:
- Đậu nành: 5.2g chất xơ/ ½ cốc
- Đậu Hà lan: 8.2g chất xơ/ ½ cốc
- Đậu xanh: 8.8g chất xơ/ cốc
- 28g Hạnh nhân chứa 3.5g chất xơ
3. Các loại trái cây
Ngoài việc giàu vitamin, trái cây còn cung cấp nhiều chất xơ tốt cho cơ thể. Có thể kể đến 1 số loại quả quen thuộc thư:
- Táo: 1 quả táo 200g có thể cung cấp đến 4.8g chất xơ, đáp ứng khoảng 19% lượng chất xơ cần thiết hàng ngày. Đặc biệt, trong táo có chứa Pectin là một loại chất xơ hòa tan có thể làm cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và làm mềm phân giúp giảm táo bón hiệu quả
- Kiwi: 1 trái Kiwi 75g với 2.3g chất xơ đáp ứng được 9% nhu cầu chất xơ khuyến nghị hàng ngày. Ngoài ra, Kiwi chứa actinidine, một loại enzyme có thể kích thích nhu động ruột, từ đó làm tăng tần suất và đi ngoài dễ hơn.
- Bơ: được gọi là “thuốc nhuận tràng tự nhiên” bởi chất xơ chiếm đến 7% trọng lượng quả
4. Các loại rau củ
Đối với các loại rau ăn lá sẽ cung cấp nguồn chất xơ không hòa tan, các loại củ cung cấp nguồn chất xơ hòa tan như:
- Khoai lang: 1 củ 150g cung cấp 3.6g chất xơ
- Cải xoăn: 4.7g chất xơ/ 1 cốc
- Bông cải xanh: 2.6g chất xơ/ 100g
- 2.8g chất xơ/ 100g cà rốt sống
- 5.2g chất xơ/ 1 chén cà rốt chín
Việc bổ sung chất xơ là thực sự cần thiết với cơ thể, đặc biệt các đối tượng trẻ em, phụ nữ có thai và người cao tuổi. Ngoài việc bổ sung thông qua thức ăn, bạn có thể sự dụng các sản phẩm chất xơ tinh chế như Eli Hestabon để có thể đạt hiệu quả tối ưu nhất
